Vin motsvarar öl
För dem med gikt kan vin och andra alkoholhaltiga drycker vara ett problem. Detta kallas återstående sötma. Men att tillsätta socker till vin för att göra det sötare är inte tillåtet för vin som säljs i EU, även om det i vissa områden är tillåtet - före eller under jäsning - tillsats av druvor eller socker för att uppnå en högre alkoholhalt i vin, så kallad Chaptalization.
Om du inte har en karaff kan du lufta i luften, stapla mellan två krukor ett par gånger och sedan ner flaskan igen. Hur länge ska vinet luftas? Låt stå i minst 30 minuter, men helst längre, särskilt när det gäller slående, fylliga röda viner. Varför har du huvudvärk från vin? Denna kalkylator är på engelska, men den är faktiskt väldigt lätt att använda. Så medan vår vinkalkylator kan hjälpa dig att avgöra hur många flaskor du behöver för ditt evenemang, är det också viktigt att veta om gästernas hälsa och deras kostbegränsningar.
Är det tillsatt socker i vinet? Värme och ljus påskyndar processen. Nästan allt vin innehåller lite socker från druvorna det är gjort av. Här är några bra tips från Gabriel Chizze, en sommelier och en av ägarna av fastighetsviner i London. Fruktsyran minskar och fruktsyran försvagas till följd av att vinet utsätts för syre och börjar oxidera. Det knäppa är att det tar lite mer, så att du inte går utan vin senare på kvällen.
Saker att komma ihåg innan du äter middag, när det gäller att njuta av vin vid speciella tillfällen, till exempel för en stor middag, kan det vara en utmaning att beräkna mängden vin att köpa. Detta är en vinräknare som beräknar antalet flaskor vin som behövs för lunch. Diskutera med dina gäster före evenemanget för att se till att du har lämpliga alternativ tillgängliga för alla.
Det kan vara ganska svårt att bestämma vilket vin att dricka till middag eller som gäst kan välja vilket vin att ta med som gåva. Andra lagliga sätt att öka sockerhalten är att tillsätta druvor till det färdiga vinet, avbryta jäsning med alkohol för att få en större restsötma, tillämplig på starkt vin och tillsätta torra druvor enligt So-Share Passitum-metoden som är vanlig i Italien.
Viner med den lägsta av dessa är under 0,3 gram socker per milliliter. Detsamma gäller vinet på lådan eller påsen - låt det flöda rikligt i karaffen. Det är lämpligt att lämna flaskan i upprätt läge ungefär en dag före dekantering så att eventuellt sediment samlas i botten. Så hur sänder du Vin? Det räcker inte att dra åt eller skruva av korken och lämna vinet ett tag.
Häll den istället i en karaff och stick den helst på flaskan rakt upp och ner, och rotera sedan ordentligt runt karaffen så att vinet nästan skummar. Socker, främst fruktos i druvor, är en förutsättning för att göra vin. Vilka viner ska luftas? Eller bara kretsa kring vinet i glaset, det gör också skillnad. Du behöver bara fylla i siffrorna som svar på några enkla frågor om hur många gäster som kommer, om du vill servera rött, vitt eller båda, och om du planerar att servera en drink före en måltid.
I grund och botten känns alla unga viner, oavsett färg, bra att luftas innan det är dags att dricka. Vet du det. Alkohol, inklusive vin, kan bidra till höga nivåer av urinsyra i blodet, vilket kan förvärra symtomen på gikt. till skillnad från mat kommer du inte att vara dålig av det gamla vinet, men det kommer att förändras när det gäller smak när det öppnas. Gamla viner bör vara mer försiktiga att inte lufta utan dekantering, det vill säga så långsamt som möjligt för att bli av med nederbörd.
Men det är viktigt att notera att för personer som lider av gikt kan konsumtionen av vin och andra alkoholhaltiga drycker vara en del av en seriös diskussion.