Vegetariskt köttgryta
Jag har en stor vegetarisk gryta på buffertbordet, som jag serverade direkt från en handfull krukor, sedan kan den värmas tillsammans med jasminris, sallad, bröd, ost och smör samt saltade frön. Grytan var också laktosfri och glutenfri eftersom vi hade gäster med laktosintolerans och glutenöverkänslighet. Planera middagar den här veckan. Därför är mitt råd att använda frysen mer.
Min nästa kokbok, som kommer i höst, kommer att handla om allt i en måltid. Tja, smaklösa krukor är också perfekta som både en daglig måltid och en helgmåltid. Som jag sa kan du också vara smart med hur du fryser saker så att du kan lägga till nya tillbehör och ändra allt om du bara vill laga en del av middagen. Då blir det bara lite mer speciellt med kött. När jag märker att frysen börjar bli för full, lagar jag aktivt mat och äter bara det som finns i frysen.
Och glöm inte att äta vad som finns där - det är förmodligen den svåraste delen. Läs mer i den här guiden om hur man lagar en enklare vecka. Jag försöker alltid dra nytta av allt, och om jag ser att något kommer att passera bäst innan och jag inte har tid att använda det - slänger jag det i frysen. De skulle bara producera senare.
Om du gör rätt runda räcker det också för fler middagar, vilket är smidigt när du inte kan laga mat. Det är ganska sött. Den andra är med nykokt ris som tillbehör och en liten gul curry i en kastrull. Till exempel, i sommar, när vi reste utomlands, hamnade både en hel liter mjölk och en tetra med grädde i frysen innan vi åkte. Praktiskt taget gick hela potten, och alla tog besittning och berömde potten.
En gång åt vi det, till exempel med stekt korv. Jag kunde också producera en något mindre låda och ett tillägg med andra tillbehör. Då märks det inte. Vi lämnar inget hemma längre. Det här är en marockansk gryta med sötpotatis som jag har gjort mycket och fryst i olika storlekar på Matlådor.
Jag tycker det var ett bra betyg! Boktips, om du gillar krukor, gillar du krukor? Jag är också glad att jag bestämde mig för att servera något vegetariskt, eftersom alla jag känner äter kött. På tal om krukor hoppas jag att du inte missade min första kokbok; potta-lätt att laga till varje dag och helg, som du kan köpa här. Vi bjöd på mat och dryck och passade på att visa upp vårt nya lantställe, som vi nyligen köpt.
Du kan nästan leta efter en enklare måltid. Det håller länge, är lätt att laga och blir vanligtvis billigare eftersom kött har ett dyrare kilopris, åtminstone om du hoppar över soporna från Tyskland, Irland och Danmark. För att göra det enkelt har jag Paprika i salladen, som kombineras och fördumpas. Som vanligt tinade jag mjölk i kylen och drack kaffe på morgonen.
Naturligtvis kan grädden vara lite annorlunda i sin konsistens, men eftersom jag hade den i Gratäng var det inga problem. Det är svårare än så att inte variera sina dagliga måltider. Inspirerad från Mellanöstern kryddas denna läckra gryta med kanel, rökt paprika, mald kummin och mald koriander. Jag måste verkligen ta ett hugg på hur bra frysen är och hur den kan hjälpa oss att minska vårt matavfall.
Således var det möjligt att skapa en stor låda och äta potten, som den var. Jag gör det! För en fest och avslappnad middag är vegetarisk gryta perfekt för en festinbjudan.