Broccoli inte nyttigt
Om du vill kan du dela buketterna i mitten, då blir de brunade och kokta snabbare. Om du inte gillar att äta mat som har samma konsistens som barken, förstås. Kallt vatten får grönsakerna att sluta laga mat och behåller sin skarphet. Det är snabbt, enkelt och du kan laga färsk broccoli och fryst broccoli. Detta är ett populärt sätt att laga grönsaker, och du sparar mer näringsämnen än om du lagade dem som vanligt.
Ett annat sätt är att skära av torso så nära kronan som möjligt. Men det finns några saker du kan tänka på när du väljer broccoli. Speciellt med tanke på att det kommer att bli alltmer inslaget när vi stöter på det i butiken. Därför har vi sammanställt sju olika sätt att laga grönsaker och erbjuda tips, tillagningstider och visa vilket sätt som är bättre att äta broccoli! Stek Broccoli omedelbart, som med kokande broccoli, kan vissa näringsämnen försvinna när du steker broccoli.
Till exempel finns det mer än milligram sulforafan i gram broccolistavar, medan vi hittar i milligram broccoli. Blanche är ett mer subtilt sätt att säga snabbt och svalna snabbt. Tyvärr kan du förvänta dig att många näringsämnen försvinner när du lagar mat, även om du gör det under en kort tid. Det beror på vilken typ av broccoli, hur stora buketterna är, om de är frysta eller om du ska laga färsk broccoli.
När du väl har köpt den håller den längst i kylskåpets grönsakslåda. Du kan äta broccoli rå, och på så sätt behåller du allt som innehåller grönsaken. Reklam Broccoli och Sulforafan, föreningen som skyddar våra Pexels-celler förutom de fördelar som just nämnts har Broccoli också ett högt sulforafaninnehåll. Till exempel kan du få den i en sallad eller lägga den i en smoothie.
Låt vattnet i pannan skära ut ordentligt igen. Oftast används en skål med isvatten företrädesvis med is för att snabbt kyla grönsakerna efter tillagning. Så här blancherar du broccoli: koka en stor kruka med vatten så att vattnet kokar ordentligt och salt. Detta är en förening som finns i broccoli och i ännu större mängder i broccoli. Om du vill laga fryst Broccoli räcker det för att laga det snabbt, eftersom det redan är förinställt.
Om du vill att det ska bli tydligare bör du laga broccolin snabbt och kyla den snabbt. Det är dags att gå vidare. Kort sagt, broccoli är en mat vars potentiella fördelar för människokroppen är många och välkända. Stammen är rik på fiber och kan ha ett yttre lager som är tufft och inte särskilt bra att äta. Så hur lagar jag det? Detsamma gäller detsamma om det börjar ändra färg och blir mer och mer gul broccoli.
Du kan också klippa av botten av roten, eftersom den ofta är torr. Många undrar vad tillagningstiden är för broccoli. Med andra ord, koka vatten och salt innan du tillsätter broccoli. Vi berättar mer om att äta rå broccoli och vilka andra sätt som är bra, men först måste vi titta på hur man lagar broccoli för bästa resultat. Ät rå broccoli det första sättet att laga broccoli är inte att laga det alls!
Om de är tjockare skivor, sätt in dem i buketter. Det är inte mer komplicerat än så. Bröstet ska känna sig solidt och ganska komplicerat. Om du ska laga färsk broccoli räcker det med 3 till 5 minuter för storleken. Det har också kopplats till förbättrad lipid-och kolhydratmetabolism, vilket gör broccoli särskilt fördelaktigt för diabetespatienter. Med sina antioxidantegenskaper kan Sulforafan hjälpa till att stärka immunförsvaret.
För att inte tala om vitamin K och vitamin B eller kaliuminnehåll. Lägg broccolibuketterna i en stekpanna med lite matlagning i tipsen: lägg lite vitlök i en oljeinsats av broccolistoftbitar efter cirka 1 minut.
Lyft broccolin och lägg den i kallt vatten. Du kan antingen skära av det yttre lagret eller skala det med en potatisskalare. Det enklaste sättet är att hålla broccoli upp och ner och skära runt stammen så att varje bukett skärs av. Om stammen känns mjuk och buketterna är avkopplande bör du vara orolig för mindre färsk broccoli. Broccolibuketter ska vara täta och stabila.
Att steka broccoli: värm en stekpanna till medium värme. Innan du lagar broccoli kan du laga den genom att klippa den. Vem skulle ha trott vad som kunde skrivas när det gäller kokande grönsaker? Innan du steker det är det bra att du ser till att grönsaken är så torr. Köp broccoli, kanske det vanligaste sättet att laga grönsaker är att laga broccoli. Ett annat sätt att laga broccoli är att skala den.
Därefter är det lätt att skära varje bukett individuellt. Så, hur lagar du broccoli ordentligt? Att välja bra broccoli när man köper broccoli är viktigt för att välja rätt broccoli, vilket kan vara lättare sagt än gjort. Men nu har vi skrivit mycket om kokande broccoli. Innan vi tittar på vad en grönsak är bra för, tar vi en omväg och tittar på olika sätt att laga broccoli.
Naturligtvis är det alltid bättre att välja ekologiskt, men dessutom kan du också se så att: den har en bra enhetlig grön färg utan bruna eller gula fläckar. Myrosinas omvandlar glukosinolater till sulforafan, en användbar substans för människokroppen. Problemet med Pexel är att den traditionella matlagningen av broccoli leder till en kraftig minskning av innehållet av sulforafan: kokning eller uppvärmning i mikrovågsugnen, vilket kommer att uteslutas.
För att erhålla denna förening är det emellertid nödvändigt att skära broccoli, bryta upp den, kort förstöra cellbindningen så att en mekanism som kallas "myrosinasaktivitet" kan aktiveras. Du kan skära resten i mindre bitar. Förbered en skål med isvatten. Vitamin A hjälper till att upprätthålla frisk hud och slemhinnor, såväl som syn. Många undrar hur man lagar broccoli, och vilket sätt är bättre.
Om du inte vill missa de flesta av dessa ämnen som försvinner i vatten kan du göra en grönsaksbuljong på vatten där du lagar broccoli. Kom ihåg att du kan äta hela grönsaken, inte bara buketterna. Beroende på hur broccoli ser ut finns det olika sätt att skära den. I synnerhet kan C-vitamin hjälpa till att bekämpa infektioner och främja syntesen av kollagen, det vanligaste proteinet i vår kropp.
Håll utkik efter något skarpt att se när det är klart. Att äta rå broccoli verkar vara det bästa sättet att få alla näringsämnen. Tänk på att bålen kan ta längre tid än buketterna, så var glad att separera buketterna och sila separat från början. Lägg grönsakerna i en kastrull med vatten som redan kokar ordentligt.